紫菜蛋花汤的做法一

材料：紫菜50克、鸡蛋2个、芝麻油、盐、鸡精适量。

做法：

1、紫菜泡开用水冲一下，鸡蛋打散。

2、起锅放3碗水烧开放紫菜。

3、慢慢倒入蛋液，焖煮1分钟。

4、放盐、芝麻油和鸡精调味即可。

紫菜蛋花汤的做法二

材料：鸡蛋100g、紫菜10g、油适量、盐适量、姜适量。

做法：

1、准备材料。

2、鸡蛋打散，放少许盐。

3、香菜切碎。

4、锅里放少许姜末，煮开水。

5、水开，打进湿淀粉，勾芡。

6、把蛋液，匀速洒进开锅的水中。

7、鸡蛋成熟，飘成了蛋花。

8、洒上撕小的紫菜。

9、洒上香菜，和少许香油。

紫菜蛋花汤的做法三

材料：潮汕肉丸8颗、紫菜5g、鸡蛋50g、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、鸡粉适量、葱花适量。

做法：

1、煲中加入适量清水，肉丸解冻后连同姜片，蒜蓉一起放入煲中煮开。

2、水开后转中小火再煮5分钟后下紫菜。

3、紫菜变软即可加入适量鸡粉。

4、加入适量盐调味。

5、鸡蛋加入少许油和盐，葱花事先打散。

6、汤调好味后即可淋入鸡蛋液，关火虚焖几秒即可。