- 适宜年龄
- 产后
- 简介
- 苋菜富含铁质，鸡蛋富含蛋白质与氨基酸，这两种营养食材搭配在一起，是产后妈妈们补气血的理想菜肴。苋菜炒鸡蛋怎么做好吃呢？以下是苋菜炒鸡蛋的做法，我们一起来看看吧！
苋菜炒鸡蛋的做法四
材料：苋菜梗200g、鸡蛋3个、油适量、盐适量、胡萝卜丁少量、辣椒1个。
做法：
1、苋菜梗洗净控干水分。
2、苋菜梗和辣椒分别切丁。
3、鸡蛋打散。
4、锅热放入适量玉米油。
5、倒入鸡蛋，不断滑炒。
6、鸡蛋盛盘备用。
7、另起锅，油热下入胡萝卜丁。
8、下入苋菜梗。
9、大火翻炒均匀。
10、下入辣椒丁翻炒。
11、下入鸡蛋，加盐翻炒均匀即可。
苋菜炒鸡蛋的做法五
材料：苋菜300g、鸡蛋100g、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量。
做法：
1、苋菜洗净，在开水中焯一下。
2、切段。
3、鸡蛋打入碗中，打散。
4、锅烧热，倒油，放蛋液煎熟。
5、放苋菜煸炒。
6、加适量的清水。
7、熟时撒盐，蒜末搅拌均匀即可。
苋菜炒鸡蛋的做法六
材料：鸡蛋2个、速冻苋菜200g、油适量、盐适量、蒜3粒。
做法：
1、鸡蛋放少许盐打散。
2、蒜切片。
3、苋菜解冻切段。
4、烧热油。
5、倒入蛋液。
6、两面煎黄。
7、盛入盘中。
8、利用余油爆香蒜片。
9、放入苋菜翻炒，加盐调味。
10、盛出装盘。
