羊肉火锅的做法四

材料：羊肉1000g、菠菜150g、白菜心200g、香菜100g、金针菇150g、滑子菇150g、大虾250g、干豆腐100g、粉条100g、火锅汤料适量、火锅醮料适量、糖醋蒜适量、腐乳适量、牛肉辣酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、大料适量。

做法：

1、准备材料。

2、洗净材料。

3、涮品有羊肉、大虾、白菜心、香菜、金针菇、滑子菇、菠菜、干豆腐、粉条。

4、再放段葱,蒜瓣,鲜姜,大料。

5、水开后先下火锅汤料,再放段葱,蒜瓣,鲜姜,大料。

6、大虾。

7、其实这涮羊肉里我最最爱吃的是白菜心,每次都得有一大半进我肚里。

8、里面放的干豆腐条我也爱吃。

9、吃的时候配上火锅醮料,腐乳。

10、还要有糖醋蒜。

11、还有这牛肉辣酱可是少不了的,又香又辣,吃着过瘾。

羊肉火锅的做法五

材料：羊肉1000g、金针菇250g、油菜300g、粉条100g、香菜80g、西红柿半个、盐适量、葱花适量、酱油少许。

做法：

1、金针菇焯烫洗净。

2、油菜洗净备用。

3、香菜洗净备用。

4、西红柿葱花备用。

5、粉条泡发备用。

6、羊肉切成薄片焯去血沫冲净另起锅加水。

7、加入粉条。

8、加入金针菇。

9、加入西红柿葱花调适量盐。

10、放入油菜。

11、放入香菜。

12、调适量酱油拌匀即可出锅。

羊肉火锅的做法六

材料：羊肉800g、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、花椒适量、辣椒适量、八角适量、草果适量、桂皮适量、橙皮适量。

做法：

1、姜切大片，准备花椒、辣椒、桂皮、八角、草果、橙皮。

2、羊肉洗净沥干水，加姜末、料酒、少许盐揉匀，腌制20分钟。

3、开水下锅，煮两分钟捞出。

4、冷锅放油放花椒慢焙，再放八角、茴香、橙皮、桂皮，放豆瓣酱和香辣酱翻炒，再放红辣椒、姜片炸至油红透亮。

5、羊肉下锅翻炒，再加两大勺料酒(这是料酒会很快的挥发，再一次起到去腥的目的)翻炒到表面微焦，加老抽、生抽、胡椒粉适量、盐、冰糖。

6、加热水炖20分钟。

7、起锅加鸡精，撒葱。