鲫鱼豆腐汤怎么做好吃

鲫鱼豆腐汤怎么做好吃

适宜年龄
儿童
简介
鲫鱼豆腐汤味道鲜美、营养丰富,具有补钙、活血、明目,有助于孩子的健康成长与智力发育。鲫鱼豆腐汤怎么做好吃呢?我们来看看鲫鱼豆腐汤的几种做法吧!

豆腐汤的做法一

材料:鲫鱼400g、油适量、适量、白胡椒粉适量、嫩豆腐适量、生姜适量、香菜适量、枸杞子适量、纯牛奶适量。

做法:

1、准备食材:新鲜鲫鱼去除内脏和鱼鳃后洗净沥干。

2、处理辅料:豆腐洗净切成方块,生姜切片,枸杞洗净,香菜洗净切末。

3、煎鱼:锅烧干,用一片姜片擦拭锅底后倒油,马上放姜片。

4、放入鲫鱼,两面煎得微黄。

5、煮汤:倒入热水,没过鱼身,中火炖煮20分钟。

6、放豆腐,推匀,继续炖煮10分钟。

7、倒入半盒纯牛奶。

8、调味:放盐。

9、放白胡椒粉,上桌前撒上枸杞和香菜碎。

鲫鱼豆腐汤怎么做好吃

鲫鱼豆腐汤的做法二

材料:鲫鱼500g、油适量、盐适量、鸡精适量、豆腐300g、胡椒粉适量、香菜适量、香油适量、香适量、葱姜适量。

做法:

1、将鱼洗净,控干水,

2、将鱼煎两面金黄

3、把鱼放在一边,放入葱姜炝锅。

4、加入足够的凉水,倒入少量的香醋,胡椒粉,大伙烧制开锅。

5、将豆腐切块备用。

6、水开后放入豆腐。

7、转至小火,再炖20分钟左右,放入咸盐,鸡精,香菜,最后倒少许香油调味,乳白色的鲫鱼豆腐汤做好了。

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鲫鱼豆腐汤的做法三

材料:鲫鱼300g、豆腐300g、油适量、盐适量、料酒15ml、胡椒粉适量、水适量、枸杞小搓、大蒜4瓣、姜1小块、香菜1g。

做法:

1、准备好所需要的材料。

2、鲫鱼两面划上刀印。

3、撒上少许的盐,铺上姜片,放入盘中腌制大约10分钟。

4、蒜瓣切碎、香菜切小段。

5、锅烧热,加入油。

6、拿掉姜片,放入腌的鲫鱼。

7、鲫鱼一面煎几分钟后,反个面另一面再煎几分钟。

8、再放入姜片炸出姜味,倒入开水,大火煮开。

9、放入切好的豆腐块,料酒,大火煮开,转小火煮。

10、煮大约二十分钟左右,锅里的豆腐块成浮起状,放入枸杞、切碎的蒜瓣,再煮几分钟即可。

11、盛起,撒上胡椒粉、香菜,没有胡椒粉不放也可以。

鲫鱼豆腐汤怎么做好吃
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