山楂糕的家常做法四

材料：山楂900克、白砂糖400克、柠檬半个、清水600克。

做法：

1、将去核的山楂洗净，放入料理机内，加入少许清水，搅碎。

2、倒入锅内，加入白糖、柠檬汁，开始熬煮，中火。刚开始的时候慢慢变色，会有浮沫，撇掉即可。

3、随着熬煮，开始冒小泡，这时候一定要小心，这些小泡一爆裂，就会有热的果酱溅出，小心烫伤。

4、再继续熬煮，开始慢慢变的粘稠起来，泡越来越大。

5、熬煮到这个时候，变的非常粘稠，搅拌有阻力，会有大泡产生，没有液体溅出，就可以关火了。

6、保鲜盒内铺保鲜膜，将山楂酱倒入保鲜盒内，抹平，晾凉，放冰箱冷藏即可。

山楂糕的家常做法五

材料：山楂片50公克、洛神花40公克、水1200㏄、洋菜粉40公克、冰糖250公克、红豆沙300公克。

做法：

1、将材料1的山楂片与洛神花洗净，加水煮滚约10分钟，将山楂片与洛神花滤掉，汤汁留置在锅中。

2、将洋菜粉、冰糖加入锅中并煮滚。

3、再加入红豆沙搅匀并煮开，约3∼5分钟后熄火，倒入不锈钢盘中，待凉后，放入冰箱冷藏1∼2小时，取出切成小四方形或菱形即可。

山楂糕的家常做法六

材料：山楂500克、砂糖220克(如果不喜欢太酸可增加至270-280克)、纯净水200克。

做法：

1、山楂洗净沥干水分。

2、去核加砂糖腌一小时左右。

3、腌好的山楂加约200毫升纯净水加入破壁机。

4、启动酱料程序，搅打两次至果泥细腻。

5、打好的果泥直接倒入不粘锅中小火熬煮。

6、期间不停的翻炒，至粘稠基本不流动的状态就可以了，大约15分钟左右。

7、倒入提前涂油的容器中，晾透晾干即可切块食用。