三岁宝宝冬季食谱：西红柿炖牛肉

材料：牛肉500g、西红柿100g、油适量、盐适量、生抽适量、大葱适量、大料适量、料酒适量。

做法：

1、准备材料。

2、将材料洗干净。

3、牛肉切大块。

4、西红柿去蒂切块。

5、七成热后放入大葱爆香。

6、随后加入牛肉翻炒。

7、放入大料。

8、放入适量的生抽。

9、适量的料酒。

10、适量的盐。

11、足够量的清水。

12、大火烧开，撇出浮沫。

13、转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点。

14、然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅。

三岁宝宝冬季食谱：炸藕丸

材料：鲜藕200g、猪肉300g、油适量、盐适量、馒头半个、鸡蛋半个、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、白酒适量、糖适量、酱油适量。

做法：

1、准备食材，藕去皮洗净。

2、猪肉剁泥。

3、猪肉加酱油，我一般加鱼酿酱油，这个比较鲜。

4、加姜末、葱末、白酒、胡椒粉、糖、盐拌匀腌制20分钟左右。

5、藕擦丝，再剁碎。

6、加入肉馅中，加少许的油拌匀。

7、把馒头去皮搓碎，鸡蛋打散加馅料里面，再加少许盐，馒头不用全部加进去，拌匀后看看馅料的软硬程度添加。

8、馅料拌匀，加馒头做出来的藕饼口感好，松软不发粘，鸡蛋加半个就可以，我加的乌鸡蛋小。

9、手上抹点油，把馅料搓成一个个圆球。

10、把圆球放在面粉里面，滚上一层面粉，再用筷子把圆球放到蛋液中，蘸满蛋液。

11、放到油锅内炸至金黄，开始放丸子的时候要小火。

三岁宝宝冬季食谱：红焖羊排

材料：羊排500g、白萝卜100g、花椒粒适量、八角适量、葱适量、料酒适量、酱油适量、冰糖适量、盐适量、姜适量、香叶适量、辣椒酱适量。

做法：

1、首先将羊排砍成块、白萝卜切块、葱切段、姜切片。

2、锅中倒入清水，下入姜片、葱段，加入八角、香叶、花椒粒，淋入适量料酒，倒入羊排，大火烧开后，去除浮沫，盖上锅盖，转小火，煮十五分钟，捞出，将原汤舀入碗中备用。

3、锅中放入油，加入冰糖，翻炒至熔化后，加入八角、花椒粒，根据个人口味加入辣椒酱，炒红锅底。

4、倒入羊肉原汤汁，烧开，再倒入羊排、白萝卜，加一勺盐，淋入适量酱油，翻拌均匀，盖上锅盖，炖至萝卜软烂，即可出锅享用。