素炒山药做法一

材料：山药200g、胡萝卜50g、尖椒50g、葱花适量、盐10g、鸡精5g、油适量。

做法：

1、山药去皮后切成块，再切片。

2、切好的山药片放热水锅中焯一下捞出。

3、切配好尖椒，胡萝卜和葱。

4、锅内放少许油，放葱煸炒后放入胡萝卜和尖椒。

5、倒入山药片继续煸炒，加入盐，鸡精调试好口味。

素炒山药做法二

材料：山药250g、枸杞20g、油适量、盐适量、蒜片10g。

做法：

1、山药洗净去皮，切片备用。

2、枸杞适量、蒜片适量。

3、枸杞用水稍泡软备用。

4、不粘锅加油烧八成热。

5、下入蒜片轻炒两下。

6、倒入山药翻炒，加入少许清水。

7、大约3分钟加入枸杞翻炒两下即可关火。

素炒山药做法三

材料：茶树菇200g、山药200g、胡萝卜100g、油适量、盐适量。

做法：

1、山药一根。

2、胡萝卜一根。

3、新鲜茶树菇。

4、胡萝卜洗净，切片。

5、山药洗净，去皮，切小块。

6、起油锅，把食材放入炒一下。

7、放点水煮煮，放点盐。