这个世界居然有椰子这种奇特的水果，砸开壳里面除了美味的椰肉还有可以直接饮用的超级清甜的椰水，倒出来基本会有350ml左右的量呢，喝下去清甜解渴，我们全家人都爱！
CICI也很爱直接喝椰子水，但现在冬天可得换一个吃法，今天要和大家分享一道海南和广东的名菜：椰子鸡汤，当然是小宝宝版本啦。虽然是名菜，其实超级简单，绝对是手残党也能操作哦！快来跟CICI 妈一起学吧！
（家里附近没有卖新鲜椰子的，可以去天猫超市或者一号店的生鲜超市买哈）
营养Tips椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰青肉软绵香醇，老椰肉芳香滑脆；椰汁清凉甘甜，在干燥的冬季有解渴滋润的作用，宝宝适量喝些椰汁有助于预防寄生虫病，椰肉还有助于防治消化不良。
宝宝版椰子鸡（13月龄+）
难度：容易
时间：20分钟
烹调方法：煮
用具：搅拌机、煮锅
-食材-
鸡半只 520g
椰青两个 （椰肉230g）
备注：
13月龄每日辅食需要热量为550kcal,
蛋白质每日推荐摄入量为25g。
13月龄婴儿每日钙适宜摄入量为600mg。
做法
1. 椰子开口倒出椰子水备用；
Ps：这次我是买了两个椰青，因没买到老椰，建议大家可以买一个老椰，一个椰青，老椰的椰肉较香，椰青的汁更好喝，可解热生津。椰子可以在购买时让店家给开口。
2、用小勺挖出椰子肉，把半个鸡剁成一块一块，椰汁放进大一点的砂锅；
3、把鸡肉焯水（冷水入锅，水开之后煮30秒左右捞起沥干水分），用开水涮下，去浮末。
4、把椰子倒入砂锅内，加少量水，放入椰肉和滤过的鸡肉。
5、大火烧开后，改中小火煲10分钟即可（有没有觉得超级简单!)
6、把椰肉和去骨的鸡肉（最好选鸡腿肉），根据宝宝年龄大小和饭量来看需要多少食材哈。
7、放进料理机打成小颗粒状，加汤汁即可。
煮完之后感觉成人也不需要怎么加盐，好好全家人享用吧，别抢哦！
