- 适宜年龄
- 3-6岁
- 简介
- 排骨富含蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等多种有助于孩子健康成长的营养物质,熟透后入口即化、软嫩可口,非常适合三岁及以上孩子食用。宝宝吃的排骨怎么做好吃呢?以下是宝宝吃排骨的做法。
宝宝吃的排骨怎么做好吃:冬瓜炖排骨
材料:排骨400g、冬瓜500g、油适量、盐适量、葱适量、大料2个、料酒15ml、胡椒粉适量、鸡精适量、姜适量。
做法:
1、准备好食材。
2、排骨洗净焯烫备用。
3、炒锅倒油爆香葱姜大料,放入排骨翻炒片刻。
4、加入适量的清水。
5、加入料酒。
6、加盖大火煮开中小火炖煮50分钟。
7、冬瓜去皮切大块备用。
8、排骨炖煮1个小时候后加入冬瓜。
9、加入盐。
10、加入胡椒粉继续炖煮20-30分钟。
11、冬瓜面软加少许鸡精调味即可关火。
宝宝吃的排骨怎么做好吃:土豆炖排骨
材料:排骨700g、土豆400g、葱适量、姜适量、花椒适量、麻椒适量、大茴适量、豆瓣酱适量、料酒适量、海鲜酱适量、白糖适量、老抽适量、味精适量。
做法:
1、排骨洗净备用。
2、葱和姜洗净切段和片备用。
3、炒锅放入食用油,下入花椒、麻椒和大茴炸香。
4、放入豆瓣酱煸炒出红油,下入白糖炒化。
5、下入葱段和姜片翻炒。
6、下入排骨翻炒,同时加入料酒、老抽翻炒均匀。
7、加入海鲜酱。
8、加入适量水稍微焖煮,因为用电压力锅煮排骨水分流失少,所以,水可以不必加太多。
9、土豆两个去皮洗净备用。
10、为防止煮散土豆,切的时候,尽量切大块。
11、将切好的土豆块放入锅内。
12、选程序排骨,启动程序煮排骨,大约用时30分钟,保压结束加入味精调味出锅即可食用。
宝宝吃的排骨怎么做好吃:芋头排骨煲
材料:排骨650g、芋头200g、红椒10g、姜10g、葱适量、蒜6g、八角2g、桂皮2g、盐适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、生粉适量、白糖适量、花生油适量。
做法:
1、排骨斩小件。
2、芋头去皮洗净滚刀切块稍风干表皮水份。
3、红椒切圈,葱切花姜切片,蒜整瓣,八角桂皮洗净备用。
4、排骨放流动水将血水冲洗干净。
5、洗净的排骨放胡椒粉,盐,生抽,料酒,姜片,生粉,少许的白糖抓匀腌制半小时以上。
6、锅里放稍宽的油,将排骨倒入翻炒。
7、将排骨拔平,盖上锅盖,中火煎焖至两面金黄。
8、放下姜蒜,桂皮,八角爆出香味。
9、煲里放少少的底油,放两片白萝卜垫底免糊锅行。
10、将芋头放入煲内,在上面撒少少的盐。
11、将排骨倒入芋头上面。
12、盖上盖子中小火煲约二十分钟至用筷子扎芋头熟透。
13、放入红椒盖二分钟即可离火,撒上葱花上桌。