猪肝怎么做宝宝爱吃：蒜苗酱爆猪肝

材料：猪肝200g、蒜苗80g、红椒30g、青椒1个、油适量、盐适量、葱适量、料酒15ml、白糖2g、生抽30ml、甜面酱15g、淀粉适量、姜适量。

做法：

1、准备好所有的食材。

2、猪肝切薄片加入料酒，生抽，白糖，淀粉腌制片刻。

3、青红椒洗净切块，蒜苗洗净切段，葱姜切碎。

4、炒锅倒油烧热爆炒猪肝至变色盛出。

5、锅中再加少许油爆香葱姜，加入甜面酱炒香。

6、加入蒜苗翻炒。

7、加盐和糖。

8、加生抽翻炒。

9、再把青红椒，猪肝倒入混合翻炒。

10、加少许鸡精翻炒均匀关火。

猪肝怎么做宝宝爱吃：蒜黄炒猪肝

材料：蒜黄250g、猪肝200g、油适量、盐适量、葱姜适量、生抽30ml、白糖2g、胡椒粉适量、白酒5ml、淀粉5g、香油适量。

做法：

1、蒜黄洗净沥干水分。

2、猪肝切片加入15毫升酱油，白糖1克，胡椒粉适量，淀粉5克抓拌均匀腌制片刻。

3、蒜黄切段备用。

4、炒锅倒油爆香葱姜。

5、倒入猪肝翻炒。

6、淋入白酒出香。

7、把猪肝炒至变色坚挺盛出备用。

8、然后倒入蒜黄翻炒。

9、加入生抽。

10、加入白糖和盐。

11、再把猪肝倒入一起翻炒。

12、淋入香油。

13、翻炒均匀关火。

猪肝怎么做宝宝爱吃：洋葱炒猪肝

材料：洋葱适量、猪肝1个、青椒适量、红椒适量、麻油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、生粉适量、胡椒粉适量。

做法：

1、首先将洋葱切块，青椒切成菱形块、红椒切菱形块、葱白切段、姜切菱形片、猪肝切片。

2、将猪肝倒入碗中，加入适量料酒、生抽、小半勺白糖拌匀，接着再加入生粉搅拌均匀，腌制五分钟。

3、锅中放油，烧热后，将猪肝倒入锅中，翻炒至变色后捞出备用。

4、锅留底油，下入葱白段、姜片，煸炒数秒后加入洋葱，翻炒至香味溢出时，将青椒、红椒倒入锅中翻炒，随后加入适量生抽、料酒、半勺盐、少许白糖调味调色。

5、接着将猪肝倒入锅中，均匀翻炒后加入适量水淀粉，翻炒收汁，加入几滴麻油、撒上少许胡椒粉提味，快速翻炒均匀后就可以出锅装盘了。