冬季幼儿食谱：西红柿肝末

材料：猪肝20克、西红柿20克、葱头10克、精盐0.7克。

做法：

1、将猪肝洗净切碎;西红柿用开水烫一下，剥去皮切碎;葱头剥去皮洗净，切碎待用。

2、将猪肝、葱头同时放火锅内，加入水或肉汤煮，最后加入西红柿、精盐，使之有淡淡的咸味即成。

3、注意猪肝、葱头下锅不要煸炒，要立即加肉汤或水煮，味不应太咸，略有咸味即成。

冬季幼儿食谱：养胃鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼500g、豆腐1盒、油适量、盐适量、葱姜适量、料酒适量。

做法：

1、准备材料。

2、鲫鱼洗净后在鱼身上两边各划2-3刀，用少量盐和料酒腌渍待用(10分钟左右)。

3、铁锅烧热后加入适量的油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油。

4、将鲫鱼放入煎至2面呈金黄色。

5、加入1汤匙的料酒和足够的开水，加盖烧开后转小火烧20分钟。

6、加入豆腐煮5分钟左右。

7、加入适量的盐调味。

8、加入切碎的小葱。

冬季幼儿食谱：肉丸白萝卜汤

材料：猪肉丸200g、白萝卜300g、麻油适量、盐适量、干辣椒适量、姜适量。

做法：

1、首先将白萝卜切小块、干辣椒切段、姜切片。

2、锅中倒入油，下入姜片煸香，加入干辣椒、白萝卜，翻炒片刻。

3、接着倒入小半锅清水，水开后，盖上锅盖，小火煮十五分钟，随后倒入猪肉丸加盖，继续煮十分钟至肉丸熟透。

4、最后加一勺半盐，淋入适量麻油调味，拌匀，即可享用。

冬季幼儿食谱：山药羊肉汤

材料：羊排500g、山药300g、胡萝卜适量、姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量。

做法：

1、首先将羊排砍成块，山药斜刀切块，胡萝卜滚刀切块，姜切片，葱白切段。

2、锅中倒入小半锅清水，下入羊排，焯去血水，捞出。

3、锅中倒入小半锅清水，下入羊排，放入葱段、姜片，淋入少量料酒，盖上锅盖，炖一个小时后。

4、下入山药、胡萝卜，加少许盐盖上锅盖，继续炖二十分钟，炖至山药、胡萝卜软烂，就可以装出品尝了。