乌梅怎么吃效果好：乌梅陈皮普洱茶

材料：陈皮5g、乌梅3颗、普洱茶10g、蜂蜜适量。

做法：

1、准备原料。

2、将乌梅剪开，与陈皮洗净。

3、普洱茶放入茶壶中，冲入沸水。

4、第一道冲洗，让茶叶吸水舒展，熟茶去掉前二道再喝。

5、陈皮与乌梅再加入茶壶中。

6、冲入沸水，盖住，焖约5-7分钟即可。

乌梅怎么吃效果好：乌梅汤

材料：乌梅25g、山楂15g、甘草3g、陈皮5g、桂花适量、冰糖适量。

做法：

1、把所有材料准备好。

2、乌梅、山楂、甘草、陈皮在沥篮中，用清水冲去灰尘，放进清水中泡10分钟。

3、陈皮泡软后取出，用刀刮去里面的橘络，也就是陈皮里面白色的衣，切成丝。

4、把泡好的乌梅、山楂、甘草倒出来，沥干水分。

5、锅中注入适量清水。

6、加入乌梅、山楂、甘草、陈皮，盖上锅盖，泡浸20分钟。

7、开大火，煮开，转中小火煮40分钟。

8、加入适量冰糖。

9、煮到糖溶即可。

乌梅怎么吃效果好：乌梅糖醋小排

材料：肋排300g、乌梅10颗、白糖30g、醋55ml、生抽25ml、老抽10ml、料酒60ml、冰糖25g、桂皮1块、八角2个、肉蔻1个、香叶3片、花椒1g、葱适量、清水适量、油15ml、姜适量。

做法：

1、锅中加足量冷水，放入排骨。

2、加入30ml料酒一同煮开。

3、煮开的排骨，撇去浮沫，捞出沥干备用。

4、锅烧热，放入一勺油。

5、加入白糖，小火熬制糖溶化呈现焦糖色。

6、放入排骨翻炒均匀。

7、调入30ml料酒、25ml生抽、10ml老抽、20ml醋。

8、放入香叶、八角、桂皮、肉蔻和葱姜。

9、加入适量的开水，微微没过排骨即可。(如果有红曲米，就把开水换成红曲米浸过的水。)

10、放入冰糖和乌梅。

11、再加一汤匙醋，大火煮开后转小火焖煮30-40分钟。

12、挑出锅里煮烂的葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角。

13、调入一点点盐，再淋上一勺醋。

14、大火收汁后就可以享用啦。