改善宝宝贫血最靠谱的食物是这个

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孩子贫血怎么办?你会做美味的辅食吗?几个月要添加什么辅食比较好?铁元素是身体必须的微量元素中的一种,同时又是微量元素中的“老大”,其中有大部分存在血红蛋白中,参与氧气的运输、交换和二氧化碳的排出运作。
孩子贫血怎么办?你会做美味的 辅食吗?几个月要添加什么辅食比较好?铁元素是身体必须的微量元素中的一种,同时又是微量元素中的“老大”,其中有大部分存在血红蛋白中,参与氧气的运输、交换和二氧化碳的排出运作。同时铁对人体的生长发育、免疫系统都有重要作用。中国营养学会推荐18岁以上的女性每天需要铁元素12毫克,(不包括成年),而乳母、孕妇( 孕妇食品)为28毫克。可以看出乳母和孕妇对铁的需求量很大, 怀孕时, 补铁也是孕中晚期医生一直强调的。

正常出生的婴儿,体内铁的储存量可以满足其6个月之前身体需要,6个月后,体内铁的储存量已经消耗殆尽,宝宝此时也开始添加辅食,妈妈要注意从食物中给宝宝补铁。


宝宝缺铁的表现


宝宝有缺铁性贫血时往往会有以下表现:皮肤黏膜发白,比如口唇、脸、眼脸等部位;宝宝比较安静,不喜欢说笑;抵抗力下降、反复呼吸道感染;身高体重增长缓慢等。

宝宝出现以上现象时,就要考虑宝宝是缺铁性贫血,补铁不像补钙,速度很快,补铁需要一个过程,要坚持3-4个月的调理后再去医院检测。


蛋黄补铁效果并不好


鸡蛋对我们来说是营养价值比较高的食物,容易买到制作也简单,一说起补铁,很多妈妈就会想到蛋黄,但实际上蛋黄的补铁效果并不好,每100克蛋黄中铁的含量是6.5-10毫克左右,由于蛋黄中存在磷蛋白和卵黄高磷蛋白,可与铁结合成可溶性差而不易被吸收的物质,故而蛋黄铁的实际吸收率不足3%。这样计算下来,婴儿从1只蛋黄中只能吸收到0.048毫克的铁,几乎可以忽略不计。


食疗改善宝宝缺铁性贫血


如果经检测宝宝是中度贫血,要遵照医生的建议补充铁剂,如果是轻度贫血,可以食疗,通过食用铁含量丰富的食物来改善宝宝的贫血情况。妈妈在给宝宝喂养过程中要注意以下几个方面。

首选强化铁米粉。宝宝在添加辅食初期最好选择强化铁米粉。这款米粉不容易引起宝宝过敏,是比较安全的婴儿食品之一。而且米粉中添加了更容易被宝宝吸收的铁,能更好的满足宝宝的补铁需要,起到预防贫血的作用。

其次可以选择动物内脏和动物血。我国食物资源非常丰富,婴幼儿完全可以从膳食水补充到足够的铁,而且这些食材中铁的含量高、以血红素铁的形式存在,这种形式的铁吸收率也高,每100克猪肝、鸭肝和鸡鸭血含铁量约在22.6至50毫克,猪肉、牛肉中铁含量也在3-4毫克/100克,且不受任何物质的影响。因动物内脏胆固醇含量高,一个星期吃2次就可以了。

大豆、红枣、木耳、菠菜、红豆、南瓜、红薯等植物中也含有铁,但是植物中含有的铁吸收率普遍不高,妈妈可以偶尔换不同的食材和花样做给宝宝吃。

宝宝在补铁或者吃铁含量丰富是食物时,可以搭配水果、果汁维生素C多的水果,维生素C可以促进铁的吸收。

推荐几款补铁的食谱

枣泥猪肝羹

原料:猪肝、红枣、西红柿、植物油、少许(不超过1克)

做法:

1、红枣用清水浸泡1小时后剥皮、去核,将枣肉剁碎备用;

2、西红柿用开水烫一下,容易剥皮,剁成泥备用;

3、猪肝洗净,去筋,用搅拌机打碎或用刀剁成肝泥;

4、将加工好的红枣、西红柿、猪肝泥混合搅拌均匀,加少许植物油、盐和适量水,上锅蒸熟即可。

营养提示:红枣甜香、西红柿酸甜,与肝泥混合可以去腥味,使这款营养美食别有风味。猪肝含有丰富的维生素A和铁,每100克猪肝含铁22.6毫克。红枣和西红柿中富含的维生素C,能促使猪肝中丰富的铁被宝宝更好地吸收与利用。


三色肝末

原料:猪肝50克,胡萝卜50克,白萝卜50克,菠菜25克,肉汤适量。

做法:

1、将猪肝洗净切碎;胡萝卜、白萝卜洗净切碎;菠菜择洗干净,切碎待用。

2、把切碎的猪肝、白萝卜、胡萝卜放入锅内加肉汤煮熟,最后加入菠菜,继续煮片刻即成。

注意事项:此菜有红、白、绿、黑等,颇为美观,营养全面。但制作过程中萝卜、猪肝下锅不要煸炒,必须加汤煮。菠菜不能下锅过早。

营养提示:猪肝富含丰富的铁、维生素A等营养,菠菜、萝卜中富含维生素C,能够很好的促进铁的吸收。


牛肉

原料:小白菜20克,牛肉20克,大米粥、植物油各适量。

做法:

1、小白菜洗净切碎;牛肉洗净,剁成泥。

2、锅中放油,油热后,将牛肉泥放入锅中快速翻炒,牛肉炒至将熟时,再放入小白菜,一同炒熟。

3、将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中,拌匀即可。

营养提示:牛肉含有丰富的蛋白质及铁,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,妈妈可以根据宝宝的口味,换着花样做给宝宝吃。对生长发育的宝宝来说非常适合。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。


妈妈可以根据宝宝的口味,换着花样做给宝宝吃。经过2-3月的饮食调理,宝宝的贫血情况一般都会有所改善!

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