8岁儿童营养早餐食谱：香蕉煎饼

材料：香蕉1根、面粉1杯、橄榄油半杯或黄油1/4杯、牛奶半杯、糖3大勺、鸡蛋1个、泡打粉2勺、盐半勺、香草精1小勺(可不用)。

做法：

1、香蕉和牛奶用搅拌机打成泥。

2、面粉中加入鸡蛋、泡打粉、糖、盐、香草精、橄榄油。

3、将步骤(1)加入步骤(2)中，搅拌均匀，静至两分钟。和好的面糊应该是略稀的那种。

4、小火把平底锅烤热，一次只用加两勺面粉糊(煎的过程中不要用任何东西去碰面糊，抬起锅来左右倾斜让面糊变园就可以啦)

5、一面煎到中间有密密麻麻的小气泡即可反面，以免煎糊。

8岁儿童营养早餐食谱：椰香斑点蛋糕卷

材料：低粉60g、椰蓉10g、鸡蛋3个、玉米油20g、白砂糖适量、牛奶20g、红曲粉1g。

做法：

1、这是红曲粉装入碗里备用。

2、分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入牛奶，玉米油，糖5克拌匀。

3、加入过筛的低粉拌至无颗粒的面糊。

4、加入椰蓉。

5、拌匀备用。

6、分三次加糖打发蛋白，打发至如图的接近温性蛋白即可，不要打发过了。

7、取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀备用。

8、然后全部倒入蛋白中切拌均匀。

9、舀一小勺蛋糕糊至红曲粉中拌匀然后装入保鲜袋中，剪一小口。

10、先在铺了烤纸的烤盘上如图挤上小圆点入烤箱160度烤二分钟凝固取出。

11、然后把蛋糕糊倒入铺平，轻震几下。

12、送入已经预热的烤箱中层150度20分钟。

13、烤好的蛋糕取出趁热撕去油纸，然后翻过来。

14、切去头尾约2厘米，然后卷起，用油纸像包糖果一样包好，放入冰箱冷藏定型。

15、切段享用。

8岁儿童营养早餐食谱：桂圆黑豆粥

材料：大米100g、糯米50g、桂圆肉50g、黑豆50g、水适量、白糖或蜂蜜适量。

做法：

1、大米、糯米、黑豆混合。

2、淘洗干净。

3、放入锅中，加入桂圆肉。

4、加水适量，煲1到2个小时。

5、加白糖或者蜂蜜，调匀即可食用。