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维生素c易缺乏人群
1、特殊人群，如孕妇，乳母，婴幼儿，老年人。
2、从事特殊作业人群，如重体力劳动、部队人员、运动员、航空航天、潜水航海、接触有毒物、放射物工作、矿工等。
3、食物缺乏新鲜果蔬，偏食挑食者。
4、慢性疾病，严重外伤患者。
5、消化功能紊乱，长期腹泻者。
6、生活不规律，或压力过大，抽烟酗酒等。
7、长期服用某些特定药物、如雌激素、肾上腺皮质激素、四环素、降钙素、阿司匹林、矿物油等人群。
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缺维生素c怎么办
1、首先要供给富含维生素c的食品，如桔汁、番茄汁或菜汤，每日120毫升或更多。
2、同时供给其他各种营养素，因为营养素缺乏症往往是多方面的。
3、必要时，可每日口服维生素c片剂，每次1片，每日3次，数日后即痊愈。
4、水果、蔬菜贮存越久，维生素损失越多，因此，尽可能吃最新鲜的水果、蔬菜，若要保存，请尽可能贮存在冰箱里。
5、虽然维生素c是维持人体代谢所必需的物质，对防治多种疾病有很重要的临床价值，但是过量摄入，对人体无益，甚至有害。如出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、皮疹等症状；还可能增加肾结石、深静脉血栓的患病风险。长期大量服用还会对其产生依赖性，一旦停用，还可能出现维c缺乏的症状。
6、另外，妊娠期服用过量的维生素c，可能影响胚胎的发育，导致胎儿出生后对维生素c产生依赖作用，若不继续给新生胎儿使用维生素C，可能出现坏血病。
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