孕妇能吃热干面吗

孕妇能吃热干面吗

孕妇是可以吃热干面的，面条相较于其它主食来说更易消化，对于孕吐厉害的准妈妈们来说，热干面是一个不错的选择，因此，如果孕妇厌倦了食用谷类植物，尝试换一下面条作为主食。如果准妈贫血，多吃面条还能改善贫血，增强免疫力。而且热干面中还会拌上香油、芝麻酱等配料，芝麻中富含丰富的维生素E，可帮助孕妇防治孕期皮肤变差的问题，芝麻油还有润肠通便的作用，孕妇吃些可预防便秘。

不过孕妇吃热干面最好选择中午吃，晚上吃不利于消化吸收。很多准妈在吃热干面时喜欢加入辣椒、酸豆角等佐料，但在孕期最好不要添加太多，辣椒和腌制的酸豆角都不太适合孕妇食用。

小贴士：有些说法称多吃热干面有助于生男孩，因为热干面中含有碱，备孕时期吃酸碱食物会影响胎儿性别。事实上这种说法是没有科学依据的，中国营养学会专家则表示现代医学中根本没有“酸性体质”、“碱性体质”这些词。体制上不会存在酸碱的差别，人体有几大平衡系统，它们可以维持人体内的酸碱平衡，并且这种酸碱平衡的状态不会被单纯的食物所影响。比如说吃酸性食物不会使身体变成酸性。所以孕期的准妈妈们不要盲目尝试。

热干面的家常做法

材料：普通面粉500g、水185g、食用碱1小勺、芝麻油1大勺、酱油适量、醋适量、盐味精适量、芝麻酱适量、辣萝卜适量、大蒜适量、葱花适量。

做法：

1、在水里面加入食用碱化开，倒入装有面粉的盆里面，加入一点盐，用筷子搅匀，揉成较硬的面团

2、将面团分成小份，这样方便压面机来压，来回多压几次，压成光滑的面皮，然后用圆面孔，压成细圆面条，将所有的小面团都这样做好

3、烧一大锅水，烧沸腾后，倒入压好的面条，煮到7分熟。(如果现做现吃的话，就直接煮到全熟)

4、然后沥干水，捞起来，放到有风的地方吹凉，或者直接过一遍凉水。

5、稍微晾凉一点后，倒入麻油拌匀，防止粘连。这样碱面就做好了。放量了可以放到冰箱冷藏。

6、准备好配料，葱，大蒜，辣萝卜都切成小丁备用。

7、取要吃的份量，放进锅里煮熟，面已经半熟了，只需要稍微烫一下就可以了。

8、面捞起来，放到碗里，加入盐，味精，酱油，醋，加入萝卜丁，淋入最重要的芝麻酱。

9、撒上葱花就可以了。(辣酱，大蒜，醋，这之类的可以根据自己的口味来添加哈)。

孕妇吃面条注意事项

1、不建议孕妇吃过凉或过热的面条

面条的吃法丰富多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面，但建议孕妇不应为了贪图凉爽和刺激吃过凉或过热的面条。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，大部分时间，孕妇吃碗温乎乎的面条最合适。

2、建议孕妇在中午食用面条

面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，因此能产生较强的饱腹感，此外，面条能够刺激人的思维活动。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面条则不利于消化吸收。

3、孕妇吃面条的时候，建议喝点原汤

传统饮食中有“原汤化原食”的说法。人们在吃完面、水饺或元宵后，都要喝点原汤。从营养学观点来看，这样做是有道理的。煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物，所以喝原汤可以帮助减少积食。