简介

饺子是北方人爱吃的食物之一，其实现在很多南方人也逐渐喜欢上了这么简单方便的食物。今天我们就来学习一下最受欢迎的饺子之一，白菜猪肉饺子的做法吧。

主料

• 小麦面粉500g
• 食用油少许
• 盐1小勺
• 温水适量
• 猪肉白菜馅适量

制作步骤

• 1. 准备猪肉白菜馅。
• 2. 小麦面粉加入盐、食用油、温水。
• 3. 然后揉成光滑的面团。
• 4. 盖上湿布松弛半小时。
• 5. 取出松弛好的面团加少干粉，揉至光滑。
• 6. 然后分成小面团。
• 7. 擀成小面片。
• 8. 取一片面片，放上饺子馅。
• 9. 然后把它捏紧收口，包成饺子。
• 10. 依次做好全部饺子。
• 11. 锅内加清水，烧开后再把饺子放进去，煮熟后即可。

小贴士

下了饺子后，搅动一下，以免沾锅。然后加盖，第一次沸腾，加一碗凉水进去，继续加盖煮。第二次沸腾，再加一碗凉水，加盖煮，第三次沸腾，开盖煮1-2分钟即可，待饺子已经浮上来，就可以捞出来了。