白豆腐干怎么做好吃 这样的豆腐人人都爱!

09-29阅读:68大字

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我把这种白豆干也叫豆腐,它本来也就是豆腐制品的一种,或者这样说吧,这个菜用老豆腐也是可以做的。在我们的印象中,豆腐是嫩的滑的软的,但今天这个豆腐做出来带口感多了韧性,更有嚼头了。加之调味口味儿比较重,属于越吃越想吃的那种菜。

想这个菜好几天了,忙得没有下手做。

配料我用了羊肉,这个倒是可以更换,按自己的喜欢用五花肉或者其它肉类都是可以的。

材料:白豆腐干(或者老豆腐) 香菇 羊肉 葱 辣椒

调料:生抽酱油香菇豆豉 豆瓣酱 糖胡椒粉花椒油 辣椒油 色拉油

做法:

1、材料图。

2、豆腐干切三角块。

3、羊肉切片,加生抽和胡椒粉拌均匀。

4、香菇切碎,辣椒切丝,葱切碎。

5、坐锅烧油,将豆腐干过一下油。

6、捞出豆干,倒出油脂,留下一点油,炒散肉片。

7、加入香菇辣椒,豆豉和豆瓣酱。

8、将豆腐干回锅,加上糖和胡椒粉,最后用一点盐调味,淋上花椒油和辣椒油,放上葱碎,出锅即可。

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