适宜年龄

4-12个月

简介

海螺面是面团的另一种说法，因为外状像海螺，所以得名海螺面。这也是一道适合给宝宝做辅食的面团。下面我们一起来看看辅食海螺面的做法吧。

主料

• 面粉500g
• 葱姜蒜10g

辅料

• 酱油半勺
• 盐一勺
• 胡椒粉半勺
• 食用油一勺
• 水半碗
• 鱼肉100g

制作步骤

• 1.鱼肉去刺，切成条，将葱姜蒜切成末加入，酱油、料酒、盐、食用油等调味料加入拌匀将鱼肉腌制。
• 2. 面与水和成面团，面不要太软。擀成厚度约0.5厘米的面片。
• 3. 面片切丁。
• 4. 将面丁放在食指与拇指之间，食指从下向上碾压面丁，形成一个褶子，然后以此类推，直到将面丁做成海螺形。
• 5. 海螺的成品。ps也可以直接在面板上用拇指碾成一个类似的，那个叫猫耳朵，不影响口感，而且比这个省事。。
• 6. 将所有的面丁都捏完。锅开时将海螺面下锅，待面漂起来时用漏勺捞起，放在凉水里冲洗一下，可以增加面的口感。
• 7. 锅中放入水烧开，将腌制的鱼肉下锅，待鱼肉熟了，再将海螺面沥干水倒入锅中，等到海螺面再次漂起来，就完成啦!ps：小伙伴们可以根据自己的口味制面的卤子也是非常棒哒!