超简单完美的戚风蛋糕

烘焙食谱视频 更新到239集
简介:

戚风蛋糕是现在很流行的一种蛋糕,戚风蛋糕好吃而且很小清新,不论是摆拍还是食用都是非常棒的选择。而戚风蛋糕虽然好吃但是外面买的戚风蛋糕也不适合吃太多啦。感兴趣的爸爸妈妈不妨在家里做一款纯手工的戚风蛋糕吧!

戚风蛋糕的做法:

第一步:蛋清分离,蛋黄打散加入白糖搅拌

第二步:蛋黄加入牛奶和色拉油继续搅拌

第三步:蛋黄糊加入低筋面粉和香草精搅拌

第四步:继续添加泡打粉搅拌

第五步:蛋清和塔塔粉打发至泡眼

第六步:加入白砂糖继续打发,打发至湿性发泡后与蛋糕糊混合

第七步:蛋糕糊放入模具抹平后放入烤箱35分钟

第八步:冷却后脱模即可

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