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巧克力奇普饼干

烘焙食谱视频 更新到239集
简介：

巧克力奇普饼干是一款超级简单但又十分可口的饼干。不需要抱怨自己的饼干做出来总是不漂亮，完全不用造型、随手拍出来的饼干，反而更有浓郁的“手工”感觉。做饭时间紧的妈妈们可以来学学这款饼干的做法做给宝宝们吃哟！

奇普饼干的做法步骤：

1、黄油室温软化后(注：不是溶化)，加入红糖和细砂糖、盐，用打蛋器打发。
2、分两次加入打散的鸡蛋液。
3、加第一次鸡蛋液后，用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加下一次。
4、随后加入香草精，并用打蛋器搅打均匀。到这步，黄油就打发好了。打发后的黄油是轻盈膨松的状态
5、低筋面粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里。
6、用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊。
7、核桃仁和大杏仁切碎后，倒入饼干面糊里。
8、将巧克力豆也倒入饼干面糊里。
9、再次用橡皮刮刀把面糊拌匀。
10、用手抓起一小块饼干面糊，拍在垫了烤盘纸的烤盘里。不用刻意整形。
11、将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤制表面金黄色，约12分钟。
12、冷却以后，就可以吃了。

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标签：
饼干 烘焙 美食
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