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豆沙吐司

烘焙食谱视频 更新到239集
简介：

豆沙土司是一种甜味的片片面包，香甜可口，易于食用。并且红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。妈妈们快来学一学吧，既能让自己和家人饱口福，还能催乳让宝宝也可以吃的饱饱的！

豆沙土司的做法步骤：

1.将面团搅拌光滑加入黄油搅拌至拉开面膜以温度25℃室温发酵40分钟。

2.发酵好将面团杆开成长方形，将豆沙杆成正方形放入中间对折包起。

3.将面团三折一次，松弛20分钟。

4.在将面团三折一次，杆压至2厘米厚。（共三折2次，这样纹路清晰）

5.将面团分割成500克一个的长方形。

6.在中间切一刀。

7.将两个面团合一块。

8.放入450克吐司模，以温度28℃，室温发酵60分钟。

9.发酵至模具8分满。刷上蛋液洒上花生碎。

10.以烤箱温度200℃烘烤20分钟，上色将上火关掉，在烘烤10分钟左右。


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标签：
面包 烘焙 美食
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