这道汤的做法,适合三类人群吃,18个月以上的宝宝和大人直接吃排骨,蔬菜,喝汤就好;
11个月以上的宝宝可以把排骨撕成肉丝后再食用;
11个月以下还嚼不动肉丝的宝宝,可以加少许汤,胡萝卜,冬瓜一起打成泥状。根据宝宝的咀嚼能力来分别处理就好。
冬瓜排骨汤
食材:排骨,胡萝卜,冬瓜
调料:无(过了周岁的宝宝可以放少许盐调味)
烹制方法:炖
参考月龄:10个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
* 做法 *
1. 胡萝卜去皮,切成小块儿。
2. 冬瓜去瓤。
3. 去皮,切成大块儿。
4. 排骨清洗干净。
5. 少许姜,蒜备用。
6. 全部食材准备就绪。
7. 排骨凉水入锅,大火烧开后,再煮2分钟。这期间尽量把浮沫给撇干净。
8. 排骨捞出来之后,另起锅加水,将焯过的排骨,葱,姜下锅,煮30分钟左右。
9. 另起锅,倒入少许底油,蒜姜爆出香味。
10. 然后下入胡萝卜和冬瓜。
11. 翻炒均匀。
12. 再把刚才焯熟的排骨下入锅。
13. 倒入清水没过排骨和蔬菜,水烧开后,再煮20分钟左右,胡萝卜煮熟后即可食用。
14. 出锅前可以根据宝宝的口味来决定是否加盐调味,周岁以下的宝宝不加盐。
这道汤的做法,适合三类人群吃,18个月以上的宝宝和大人直接吃排骨,蔬菜,喝汤就好;
11个月以上的宝宝可以把排骨撕成肉丝后再食用;
11个月以下还嚼不动肉丝的宝宝,可以加少许汤,胡萝卜,冬瓜一起打成泥状。根据宝宝的咀嚼能力来分别处理就好。