适宜年龄

3-6岁

功效

暖胃 补中 益气

简介

小刺猬豆沙包做成功了会是一款非常可爱的小包点噢，相信没有一个小朋友可以抵抗它的诱惑，所以家有小宝贝的朋友们赶紧学起来吧，下面是小刺猬豆沙包的做法。

主料

• 中筋面粉250g

辅料

• 酵母2g
• 水115g
• 红豆沙200克
• 白砂糖一勺

制作步骤

• 1. 面粉酵母、糖，混合，加水和成稍微硬一些的面团，揉匀，盖保鲜膜。
• 2. 发酵至2--2.5倍大。
• 3. 取出发酵好的面团，排气揉匀。如果觉得面团软的话，就加一些干粉揉进去，这样刺猬的刺才挺!揉匀后，分成若干相等的小剂子。
• 4. 搓圆，按扁，擀成圆饼，摆入适量红豆沙。
• 5. 包好，捏紧。
• 6. 收口向下，整成卵圆形。(刺猬的身体)在前端捏出刺猬的头。
• 7. 用剪刀依次剪出刺猬的小刺儿。(把剪刀稍微压低一些，剪出的刺会比较长。)
• 8. 最后用黑芝麻或者红枣皮、红小豆啥的，沾到头部两边做眼睛。
• 9. 做好全部的小刺猬，摆入蒸屉，醒发十几分钟。
• 10. 大火烧开转中火12--15分钟，闷3--5分钟再开盖。

小贴士

1、做造型的馒头，面团要和得稍硬一些，才不会软塌塌的没形状。

2、如果发好的面软的话，可以加入一些干面粉，揉均匀。揉到你想要的软硬程度。