适宜年龄

3-6岁

简介

宝宝喜欢吃可乐鸡翅，那么可不可以做一道可乐卤蛋呢？这样既满足了宝宝的食欲还能补钙，下面我们就来看看这道可乐卤蛋的做法吧。

主料

• 鸡蛋6个
• 可乐1罐

辅料

• 老抽1大勺
• 食盐2小勺
• 八角4个
• 清水半杯

制作步骤

• 1. 准备好鸡蛋。
• 2. 准备好可乐、老抽、盐、清水、八角。
• 3. 把鸡蛋用清水清洗干净，放进蒸锅，水开后转小火10分钟关火取出。
• 4. 鸡蛋放入凉水，剥皮待用。
• 5. 配料混合煮开，下鸡蛋煮10分钟后关火。
• 6. 放凉后，卤蛋和卤汁放入盒子冷藏一天入味即可。

小贴士

1、蒸熟的鸡蛋，蛋清吃起来更有韧性，蛋黄味也更浓郁。当然也可以用煮的方式，根据自己的喜好哦。

2、鸡蛋蒸熟后立即放凉水冰一下，蛋壳可以很轻松的剥下来。

3、用卤汁煮完的鸡蛋，已经上色很好了。为了使卤蛋能更好的吸入卤汁，更入味。把鸡蛋和卤汁放入保鲜盒，放冰箱冷藏24小时。有嚼劲，带着淡淡的可乐香气的卤蛋就做好了。