适宜年龄

3-6岁

简介

面包店里的毛毛虫看起来好看又好吃，如果家里有烤箱的话其实也可以自己做出这么可爱好吃的面包噢，今天我们要推荐的这道食谱就是毛毛虫面包，喜欢吃的朋友一起来看看毛毛虫面包的做法吧。

主料

• 高筋面粉300g
• 白砂糖30g
• 鸡蛋1个
• 牛奶130ml

辅料

• 黄油30g
• 酵母粉2g
• 蜜红豆一小碗

制作步骤

• 1. 首先将面粉300克、糖30克、鸡蛋1个、牛奶130ML混合揉成团，静置2小时或过夜。
• 2. 然后将面团放入面包桶中，加入黄油30克、酵母粉2克，启动和面程序。
• 3. 程序结束后让面团静置20-30分钟。
• 4. 取出面团分割成10等份。
• 5. 取一份按扁，擀开，刮板粘点干粉，在短边的一半的一端划出若干长条，另一端放上一大勺子蜜红豆。
• 6. 首先将蜜红豆包起，捏合，然后卷起来，尾端在下。
• 7. 两头分别捏合，一头毛毛虫做尾，另一头做毛毛虫头，头部略尖些。
• 8. 放置在温暖处发酵到2倍，大约用时50分钟。然后只在突出处刷上蛋液，在头部用黑芝麻粘上小眼睛。
• 9. 入175度烤箱，烘烤15分钟至表面金黄，取出后放在烤架上散热。

小贴士

1、整形的时候你要在短边的一头划出一些小条，小条间要分开不要粘连。

2、这个量30-35L的烤箱可以烤两盘。

3、内馅还可用豆沙等等，你喜欢的。