适宜年龄

产后

简介

许多地方产妇顺产后都要吃一份姜炒饭的习俗，因为刚生产出来会有风寒，而姜有去寒的作用。那今天我们就来看看这道姜炒饭的做法吧。

主料

• 剩米饭1碗
• 鸡蛋2个
• 姜1大块
• 盐一勺

制作步骤

• 1. 准备所需材料。
• 2. 姜去皮(不去皮效果更好)剁成碎沫，鸡蛋打到碗里。
• 3. 锅内放油烧热，放入姜碎沫。
• 4. 炒至开始变焦黄。
• 5. 然后加入鸡蛋。
• 6. 再把鸡蛋炒散，让鸡蛋和姜融合一起，然后转小火。
• 7. 把剩米饭倒入。
• 8. 把米饭炒散，再加入适量的盐。
• 9. 最后把米饭摊平在底内，让火慢慢的米饭烘得干一点。

小贴士

1、姜尽量的剁碎点，最后一步把米饭烘干，烘得越干越好，最好把米饭烘得硬硬的，粒粒分明。

2、这个饭顺产才可以吃哦，如果是剖腹产就别吃了，因为有伤口吃鸡蛋会发炎，吃姜也会留伤疤，所以要注意点。