适宜年龄

产后

功效

利尿消肿

简介

有蛋有肉有黄花菜，一道简单的食谱但营养却是很丰富的，可以补脑补蛋白质补充能量，下面我们一起看看这道黄花菜鸡蛋汤的做法吧！

主料

• 干黄花菜1把
• 猪肉末60g
• 鸡蛋1个

辅料

• 油一勺
• 盐一勺
• 酱油一茶匙
• 葱花一小把

制作步骤

• 1. 干黄花菜用水浸泡后，洗净沥水。
• 2. 鸡蛋打散。
• 3. 锅中烧沸水，滴点香油，放黄花菜煮。
• 4. 放葱花和肉末。
• 5. 倒入已打散的鸡蛋浆，再煮沸。
• 6. 加入精盐、酱油。
• 7. 上菜。

小贴士

1、黄花菜，又名金针菜，性味甘平。

2、有补虚下乳，平肝利尿，消肿止血的功效。

3、猪瘦肉，鸡蛋滋阴补血，益智健脑，滋而不腻，补而不燥，性平味甘，久食无伤。

4、适用于身体虚弱、神经衰弱、肝血不足、产后乳少、尿路感染、大便带血等症。