简介

鸡蛋和豆腐，两种最常见的食材，搭配在一起做出来的美食，极大了满足了人体对蛋白质的需求，喜欢吃的朋友赶紧看过来我们一起学学这道鸡蛋豆腐汤的做法吧！

主料

• 豆腐1000g
• 鸡蛋2个

辅料

• 火腿肠100g
• 食油一勺
• 盐一勺
• 香油一勺
• 面粉100g

制作步骤

• 1. 把豆腐洗净切成小块、火腿肠、葱切丁备用。
• 2. 锅内放入少量油煎炒一下豆腐。
• 3. 然后放入火腿丁加入适量的水烧开。
• 4. 待水开后倒入或好的面糊搅匀。
• 5. 然后再把打好的蛋液转圈缓慢倒入,再放入盐，熄火后淋上香油即可。

小贴士

豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量，对产妇矿物质的吸很有好处；豆腐不含胆固醇，也是高血压、高血脂、高胆固醇者的药膳佳肴。