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简介

吃腻了水煮蛋偶尔换种吃法也是很不错的，喜欢吃鸡蛋的朋友一起来看看这道浇汁鸡蛋的做法吧！

主料

• 鸡蛋3个

辅料

• 油一勺
• 盐一茶匙
• 大葱两根
• 生抽一茶匙
• 淀粉一大勺
• 清水半杯

制作步骤

• 1. 把鸡蛋煮熟，先切成两半，再把每块分别对切成两半。
• 2. 把大葱清洗干净。
• 3. 切成葱花。
• 4. 把干淀粉加入适量清水，调成水淀粉。
• 5. 锅加油烧热后，下入葱花爆香，加入适量清水，调入花椒粉，生抽，煮沸。
• 6. 调入适量水淀粉，成为粘稠的酱汁。
• 7. 把切好的鸡蛋放入碗中，淋入调好的酱汁即可。

小贴士

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。