- 适宜年龄
- 怀孕
- 功效
- 补血 益气 养胃
- 简介
- 豆制品不仅能补充身体所需的营养而且做法简单方便,今天推荐的这款豆腐的做法加了另一种食材:番茄。下面我们来看一看这道茄汁豆腐的做法吧!
- 主料
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- 豆腐420克
- 西红柿100克
- 辅料
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- 海鲜丸200克
- 高汤一份
- 香葱两根
- 制作步骤
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- 1. 豆腐冲洗一下,切小方块;西红柿洗净切桔瓣;海鲜丸切两半备用。
- 2. 锅中油热,倒入豆腐块。
- 3. 煎至两面微黄,盛起备用。
- 4. 锅中余油,下西红柿翻炒。
- 5. 西红柿用锅铲压出汁。
- 6. 倒入煎好的豆腐。
- 7. 豆腐与茄汁炒匀;倒入海鲜丸。
- 8. 加入适量高汤,煮5分钟。
- 9. 淋入生抽,略收汁。
- 10. 烧好的豆腐,调好味盛入碗中,撒上葱花。
- 小贴士
- 1、豆腐用油稍稍煎一会,烧的时候不容易破碎。
- 2、西红柿炒出汁,搭配菜品味道好。
- 3、因为有海鲜丸,无需另加味精之类的调味品。