菠萝鸡肉炒意面

菠萝鸡肉炒意面

适宜年龄
3-6岁
简介
自己在家也可以做意面噢!将菠萝和鸡肉搭配在一起炒出来的意面,简直让宝贝爱不释手。下面来看一看菠萝鸡肉炒意面的做法吧!
主料
  • 鸡脯肉50克
  • 菠萝1块
  • 意面1把
辅料
  • 黄油一勺
  • 红辣椒三根
  • 淀粉100克
  • 橄榄油一勺
  • 一勺
制作步骤
  • 1. 准备好原材料,菠萝用淡水泡上一会儿切成片; 炒。
  • 2. 鸡肉片加入适量的盐、淀粉和料酒, 抓匀后腌制一下。
  • 3. 烧锅开水,加入少许盐,将意大利面下入, 煮到软硬合适的程度。
  • 4. 捞出来沥干水分, 加入少许橄榄油搅拌均匀。
  • 5. 烧热锅,加入黄油。
  • 6. 将腌制好的鸡肉片下入里面煸炒。
  • 7. 肉片煸炒变色后加入菠萝片 一起翻炒。
  • 8. 翻炒几下后加入煮好的意面翻炒。
  • 9. 加入适量的盐调味。
  • 10. 最后加入点红辣椒一起翻炒。
  • 11. 盛入盘中。
小贴士
1、 菠萝一定要淡盐水泡一会, 这样不仅能避免过敏反应, 而且能让菠萝的味道更甜。
2、 鸡脯肉提前腌制, 码入底味, 再用黄油煸炒; 煸炒变色后下入菠萝, 菠萝不用炒的时间过长, 微微翻炒一下即可。
3、 意面提前用淡盐水煮到合适程度后捞出,用橄榄油拌一下,避免粘连;倒入后立即翻炒均匀,加入盐等调味料; 红辣椒主要是为了调色, 所以出锅时加入少许即可。
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