适宜年龄

3-6岁

简介

自己在家也可以做意面噢！将菠萝和鸡肉搭配在一起炒出来的意面，简直让宝贝爱不释手。下面来看一看菠萝鸡肉炒意面的做法吧！

主料

• 鸡脯肉50克
• 菠萝1块
• 意面1把

辅料

• 黄油一勺
• 红辣椒三根
• 淀粉100克
• 橄榄油一勺
• 盐一勺

制作步骤

• 1. 准备好原材料，菠萝用淡盐水泡上一会儿切成片; 炒。
• 2. 鸡肉片加入适量的盐、淀粉和料酒， 抓匀后腌制一下。
• 3. 烧锅开水，加入少许盐，将意大利面下入， 煮到软硬合适的程度。
• 4. 捞出来沥干水分， 加入少许橄榄油搅拌均匀。
• 5. 烧热锅，加入黄油。
• 6. 将腌制好的鸡肉片下入里面煸炒。
• 7. 肉片煸炒变色后加入菠萝片 一起翻炒。
• 8. 翻炒几下后加入煮好的意面翻炒。
• 9. 加入适量的盐调味。
• 10. 最后加入点红辣椒一起翻炒。
• 11. 盛入盘中。

小贴士

1、 菠萝一定要淡盐水泡一会， 这样不仅能避免过敏反应， 而且能让菠萝的味道更甜。

2、 鸡脯肉提前腌制， 码入底味， 再用黄油煸炒； 煸炒变色后下入菠萝， 菠萝不用炒的时间过长， 微微翻炒一下即可。

3、 意面提前用淡盐水煮到合适程度后捞出，用橄榄油拌一下，避免粘连；倒入后立即翻炒均匀，加入盐等调味料； 红辣椒主要是为了调色， 所以出锅时加入少许即可。