五花肉烧茄子

五花肉烧茄子

适宜年龄
3-6岁
功效
开胃 健脾 厚肠
简介
软软的茄子配上酥酥的五花肉,画面感真是太强了。五花肉烧茄子不光好吃,而且做法也简单,想吃的朋友不妨自己动手试试噢!下面是关于五花肉烧茄子的做法。
主料
  • 茄子1个
  • 五花肉200g
辅料
  • 一茶匙
  • 两根
  • 姜一块
  • 一颗
  • 料酒一茶匙酱油
  • 胡椒粉一茶匙
  • 白糖一勺
  • 蚝油一勺
制作步骤
  • 1. 首先将茄子切块,五花肉切片,葱白切段,蒜子切片,姜切菱形片。
  • 2. 锅中倒入少量油,下入五花肉,待肥肉煸出油后,下入姜片、蒜片、葱段,翻炒均匀,再倒入茄子,翻炒至变软,加入一勺、少许白糖,翻炒片刻。
  • 3. 随后淋入适量料酒酱油蚝油、撒些胡椒粉提鲜,炒至茄子软烂,即可出锅装盘。
小贴士
茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血
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