适宜年龄

3-6岁

功效

开胃健脾厚肠

简介

夏天食用孜然粉能驱寒除湿对消化不良也有疗效。今天这一道孜然茄子特别适合宝贝在夏天享用，可以补充维生素还能治理肠胃。家有宝贝的妈妈赶紧学起来吧，下面是关于孜然茄子的做法。

主料

• 茄子1个

辅料

• 植物油一勺
• 盐3g
• 孜然粉5g
• 辣椒粉4g
• 淀粉一勺

制作步骤

• 1. 主料：茄子,辅料：植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、面粉。
• 2. 把茄子去皮，切块。
• 3. 加少许盐腌制出水分。
• 4. 撒上淀粉拌均匀。
• 5. 热锅凉油，油 热8成下茄子块。
• 6. 炸到茄子外表发黄熟透，倒掉多余的油。
• 7. 关火，加孜然粉、辣椒粉。
• 8. 拌均匀即可。

小贴士

1、茄子加盐腌制出水分，大火炸制

2、加面粉是为了炸的时候茄子不碎