蜜汁苦瓜

蜜汁苦瓜

适宜年龄
3-6岁
功效
清热 解毒 利尿 消肿
简介
‘蜜汁苦瓜’听名字就感觉到了一丝清甜,这是一道吃苦瓜入门级的食谱。蜂蜜的香甜中和了苦瓜的清苦,吃起来也有一番不同的滋味。下面我们来看看蜜汁苦瓜的做法吧!
主料
  • 苦瓜1根
辅料
  • 蜂蜜一勺
  • 一茶匙
  • 白糖一茶匙
  • 枸杞10克
制作步骤
  • 1. 首先将苦瓜切片、将枸杞放入清水中浸泡十分钟。
  • 2. 锅中倒入热水,加半勺,将苦瓜倒入锅中,焯水至变色后捞出,放入清水中浸泡三分钟,然后捞入盘中,沥干水分。
  • 3. 准备一个碗,加入三勺白糖、四勺蜂蜜,加入适量凉开水,搅拌均匀,然后将苦瓜倒入碗中,拌匀,冷藏一个小时。
  • 4. 将冷藏好的苦瓜倒入盘中,淋入腌制苦瓜时的原汁,加入枸杞,就大功告成啦!
小贴士
1、苦瓜焯烫加点盐,即可保持颜色碧绿也能减轻苦瓜的苦味。
2、此道菜冷藏后食用口感更佳。
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