适宜年龄

产后

功效

开胃健脾厚肠

简介

土豆中含有的矿物质和营养元素不仅可以补充营养还能舒缓压力，可以变得开心噢。不相信的妈妈们可以自己试试，下面是香煎土豆饼的做法。

主料

• 土豆2个
• 面粉50ml
• 鸡蛋1个

辅料

• 葱两根
• 水1杯

制作步骤

• 1. 材料图。
• 2. 葱切成粒待用。
• 3. 土豆刨成细丝，打入鸡蛋。
• 4. 加入面粉、盐和葱花，然后放入少量的水拌匀。
• 5. 静待5分钟。
• 6. 不沾锅旺火，锅里刷上油，烧热后转为小火。
• 7. 心型模具内侧刷上油，然后放入锅里。
• 8. 把搅拌好的土豆液放入心型模具里压实，小火煎制。
• 9. 煎黄定型后，把模具拿出，翻另一面煎制，煎的时候用锅铲压实，(如果土豆液粘在模具上，可以用水果刀沿着边缘处划开，就会自动脱落)。
• 10. 两面煎黄即可。
• 11. 上桌后可以依自己的口味，配上番茄酱或是椒盐食用。

小贴士

1、土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

2、土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。