适宜年龄

怀孕

功效

清热解毒利尿消肿

简介

炎炎夏日来一道醋溜卷心菜开胃吧。吃饭的时候放在桌上就能让人食欲大增。非常适合孕期食欲下降的准妈妈。让我们来看一看醋溜卷心菜丝的做法是怎么样的吧！

主料

• 洋白菜300g

辅料

• 油一勺
• 盐一茶匙
• 醋一茶匙
• 淀粉10克
• 糖10克
• 蒜一颗
• 姜一块
• 花椒10克
• 大料（八角）10克

制作步骤

• 1. 卷心菜。
• 2. 蒜，姜片，花椒，大料。
• 3. 圆白菜洗净，切成丝。
• 4. 蒜一半1切片，一半拍碎，姜切片。
• 5. 花椒大料热油后，取出，再放姜片蒜片爆香。
• 6. 放进菜丝翻炒，加少许白糖料酒烹下。
• 7. 加少许生抽翻炒。
• 8. 蒜末里加醋，淀粉，搅拌。
• 9. 菜丝变透明，加盐调味。
• 10. 搅拌均匀出锅即可。

小贴士

1、最后调芡汁，醋溜蒜香浓郁，也可以收下菜的汤汁，营养少流失。

2、好吃但不要过量，以免引起肠胃不适。

3、可以根据自己的口味还适当调节醋的量。