适宜年龄

产后

功效

悦脾 和胃 驱寒

简介

大家都说北方爱甜，南方爱咸。今天推荐的这款是以南方口味为主：糯米花生咸肉粽子。将花生和咸肉搭配在一起，深受大众的喜爱。让我们来看一看糯米花生咸肉粽子的做法是怎么样的。

主料

• 五花肉300g
• 糯米500g
• 花生米100g
• 绿豆50g

辅料

• 生抽半勺
• 盐半勺
• 料酒半勺
• 生姜一颗
• 粽叶一大把
• 粽绳十根

制作步骤

• 1. 糯米，花生米，绿豆提前泡四小时以上。
• 2. 五花肉切块用生抽，料酒，姜末，盐腌制四小时以上。
• 3. 把糯米，绿豆，花生米混合在一起。
• 4. 煮好的粽叶如图做成漏斗状。
• 5. 加入混合材料。
• 6. 加入一块五花肉。
• 7. 上面再加入混合食材，铺平。上面浇点水就铺平了。
• 8. 把粽叶卷过来用粽绳扎紧。
• 9. 后来把腌五花肉的料汁倒进混合食材里，包了几个。这样做出来的里面都是咸的，非常的香。
• 10. 全部包好之后，放进电压锅里，加入没过粽子的水，盖上盖，选择最长时间四十分钟：蹄筋豆类标志处即可。

小贴士

1、糯米食品虽好，不能多吃，多吃不好消化。

2、糯米和花生，一定要泡的时间长一点，而煮粽子时，最好是用高压锅，上气后再压四十分钟。