适宜年龄

怀孕

功效

健脾 利水 止泻

简介

玉米莲藕排骨汤，时我们日常生活中经常吃的一种汤品，玉米能刺激大脑细胞，增强人的脑力，记忆力，促进人体新城代谢，增强孕妇的抵抗力，促进消化。莲藕能起到养阴清热，润燥止渴的作用，还可以帮助孕妇清心安神，其丰富的膳食纤维，对治疗便秘也有很好的效果。玉米莲藕排骨汤时间熬得越久，味道越浓，

主料

• 排骨一根
• 莲藕一节

辅料

• 小葱10克
• 姜3片
• 花椒适量

制作步骤

• 1. 准备好材料：猪排骨事先要用开水先烫一下，去除血腥，水果玉米 莲藕 小葱 姜
• 2. 将莲藕切块，玉米切块儿
• 3. 将用水烫过的排骨放入锅中，小葱和姜一起放进去，加入几颗花椒可以去腥，然后大火煮开换小火炖40分钟，过程中会有浮沫一定要撇走
• 4. 四十分钟后加入莲藕与水果玉米，小火炖煮2小时，这样排骨软烂，莲藕粉粉的，汤汁鲜美至极
• 5. 起锅前，加入适量的盐，因为此汤已经非常鲜美，就不用加鸡精那些，加盐就可以提鲜。

小贴士

在做玉米莲藕排骨汤的时候，玉米一定要选择水果玉米，一般的糯米玉米不适合熬汤，水果玉米久煮不烂，而且味道十分清甜，玉米味道很浓。排骨在入锅之前一定要先用开水烫一下，把煮出来的漂浮物过滤掉，不然会影响到整个汤的清甜清淡。