适宜年龄

怀孕

简介

素有天然健康食品之称的西葫芦是一种含有丰富纤维素，半纤维素、木质素等等人体所需微量元素的食材，对孕期的准妈妈来说是一种不可多得的食品，将西葫芦跟鸡蛋饼拼在一起也是个很有特点的吃法，西葫芦鸡蛋饼的做法也十分简单。

主料

• 面粉300g
• 圆葱100g
• 西葫芦100g
• 胡萝卜100g
• 鸡蛋200g

辅料

• 味精10g
• 蚝油10g
• 盐10g
• 生抽10g

制作步骤

• 1. 先切好西葫芦 胡萝卜 圆葱 葱花
• 2. 在面粉中打入鸡蛋
• 3. 加水 加调味品 加入辅料 上下搅拌
• 4. 在平底锅里面加入少量油
• 5. 油热了放入一勺面 至一面烙好翻面撒上芝麻 加翻另一面
• 6. 西葫芦鸡蛋饼就完成了
• 7. 切成小块更容易吃

小贴士

1、西葫芦要选嫩的没有籽的，口感会好。

2、如果没有电饼挡的，可直接用平底锅煎。

3、喜欢薄的，可以分次少加点面糊，摊出来的饼会酥脆些，喜欢软糯的可以和我一样摊厚些。

为了准妈妈们能够吸收跟多的营养，以西葫芦鸡蛋饼作为早餐的时候还可以配上豆浆或牛奶。