小寒,来一餐“白富美”大餐温暖宝贝

01-06阅读:35大字

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小寒到了,天气日趋寒冷。想要宝贝水水润润的,这些“白富美”类的食材妈妈们不能放过!你就是我的“白富美”,宝贝一吃就会爱上哦!
1

白萝卜浓汤

适合10个月岁以上的宝贝

难度:初级★★

烹饪时间:20分钟

材料:白萝卜100g、玉米粉30g

烹饪工具:搅拌机制作方法:

1. 白萝卜洗净去皮后切成圆薄片,放入蒸锅中蒸软,取出捣烂;

2. 玉米粉加适量水煮成玉米;3. 将倒入捣烂的白萝卜略煮,加入煮好的玉米粥即可。

TIPS:妈妈也可以准备点高汤调一下味道,但1岁以内的宝贝不要添加

营养指南:对于萝卜,民间有“十月萝卜赛人参”的说法,《本草纲目》对萝卜称赞有加,称其为“蔬中最有益者”,白萝卜能消食健脾顺气。对秋冬缓解宝贝咳嗽有很好的益处。

2

萝卜丝蒸肉丸

适合2岁以上的宝贝

难度: 中级★★★

烹饪时间:30分钟

材料: 白萝卜 1/3根、肉末 100g、鸡蛋1个、生粉、小葱、姜末各适量、儿童酱油1茶匙

烹饪工具:擦丝器

制作方法:

1. 萝卜去皮,擦丝,然后撒些盐,用手抓抓均匀,腌制片刻,挤去萝卜汁水;

2. 调制肉馅,肉末中加入姜末,儿童酱油,搅拌均匀;

3. 之后在肉末中加入生粉,鸡蛋,顺着一个方向搅拌,并加入葱末;

4. 将调均匀味的肉末,做成小肉圆,放在盘中,然后在肉圆外围包裹一层萝卜丝;5. 上蒸锅,大火烧开水后转中小火蒸8-10分钟即可。

TIPS:职场妈妈可以再前一天晚上把肉馅味道调制好,回家准备好萝卜丝就可以上锅蒸制了。

营养提示:白萝卜和肉搭配营养很丰富,蒸制的食物营养流失也会小。而且白萝卜对于宝贝咳嗽哮喘状况有一定缓解。

3

香浓栗子百合粥

适合2岁以上的宝贝

难度: 中级★★★

烹饪时间:60分钟材料:大米100g、栗子5-6个、鲜百合60g、枸杞冰糖各适量

烹饪工具:砂锅制作方法:

1. 大米用水浸泡2小时。鲜百合掰开一瓣一瓣冲洗干净;

2. 把鲜百合、栗子、大米和水一起放在砂锅里,大火煮沸后转小火煲60分钟;

3. 关火前10分钟加入冰糖和枸杞即可。TIPS:最好用鲜百合制作,如果买不到干的百合要先泡一下在制作。

营养提示:百合补五脏的百搭食材,有补中益气,润肺止咳、养心安神的功效,滋补营养的作用,百合很适合秋冬两季给宝贝食用。

4

桂花莲藕羹

适合1岁以上的宝贝

难度: 初级★★

烹饪时间:30分钟

材料:莲藕1段、糖桂花1茶匙、桂花干适量

烹饪工具:手持搅拌机

制作方法:

1. 莲藕洗净去皮切成小块;

2. 锅中加清水把莲藕煮熟,然后用手持搅拌机将莲藕打成泥;

3. 然后继续加热小火煮成稠状,加入糖桂花后再煮2分钟,最后撒上桂花干即可。

TIPS:妈妈也可以加几粒白杏仁和莲藕一起制作,味道也会很不错。

营养提示: 这道菜有很多种蔬菜的加入这样制作后,颜色很好看,很适合挑食的宝贝。

5

香芋燕麦牛奶

适合1岁半以上的宝贝

难度: 初级 ★★烹饪时间:35分钟

材料: 燕麦50g、牛奶1杯、香芋1个

烹饪工具:砂锅

制作方法:

1. 香芋洗净后去皮切小块,入锅大火蒸熟;

2. 燕麦片加一半牛奶入锅小火煮开,

3. 蒸好的香芋块燕麦中中,小火再煮2分钟;

4. 余下的牛奶,是在吃的时候直接放碗里即可。

TIPS:牛奶分两次倒入可以避免燕麦芋头过于稠

营养提示:芋头具有营养滋补增强宝贝机体免疫力的功效,是安然平静之品,为滋阴养肺之上品。

6

银耳百合粥

适合1岁半以上的宝贝

难度: 初级★★

烹饪时间:35分钟

材料:百合、银耳各10g、大米40g

烹饪工具:砂锅

制作方法:

1.银耳、百合分别泡水,发好,取出,然后在清水中洗净。

2.大米淘洗干净后,倒入锅中,加入适量清水,大火煮沸后,转小火煮成粘稠的粥。

3.将发好的银耳撕成小块,与百合一起放入粥中,继续熬煮,待银耳和百合都有些溶化时,加入少许白糖搅匀调味即可。

营养指南:百合润肺,银耳滋润。此粥适合秋天给宝贝吃,可以预防天气干燥引起的咳嗽。

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