制作步骤

原料：白粥1小碗，新鲜鱼肉50克，豆腐1小块，当季蔬菜，清水适量等。

1.将准备好的鱼肉处理干净后，去刺切片。

2.将切片后的鱼肉，放入锅中蒸熟，再将其捣碎。

3.青菜洗净后，先用开水烫熟，再切细碎（越碎越好）。

4.将准备好的豆腐，先用开水烫一下，再切成碎末，装入盘中。

5.将鱼肉末和豆腐碎末先放入在煮的粥中，边搅拌均匀边煮（用中火熬2至3分钟），最后再加入青菜末。

6.在充分搅拌后即可出锅。