孕期海鲜食谱推荐:
鲜虾豆腐汤
食材:2个鸡蛋,1块豆腐,虾仁,胡萝卜,豌豆,骨头汤,淀粉,盐。
步骤:
1.用刀将胡萝卜与豆腐分切小块,将鸡蛋打到碗里,搅匀。
2.向锅中倒入骨头汤,开火,沸腾后放入所有食材,注意鸡蛋液要最后倒入。
3.将淀粉调好成粉汁撒入汤中,放盐调味,盛出食用。
功效:
虾肉柔软可口,适合女性口味,此外其营养元素众多,容易消化,尤其适合体质较差的准妈妈。
墨鱼沙拉
食材:1只墨鱼,1跟胡萝卜,1个西兰花,6两虾,小半个柠檬,蒜,调料。
步骤:
1.用水将生菜反复清洗,洗去杂质,撕小块放入碗中。
2.用小刀将胡萝卜切成丝状,搁入水中,煮熟后捞出置于生菜上。
3.同理,把西兰花也切小块,煮熟后捞出。
4.将墨鱼外皮剥除,与虾一并放入水中,煮熟后捞出。
5.剥除虾皮,并用小刀将墨鱼分切成丝状。
6.将西兰花、虾肉、墨鱼丝一并放在碗中,再用柠檬装饰,最后用蒜和调料调味。
功效:墨鱼是女性的黄金食材,不论是造人阶段,还是怀孕阶段,抑或是哺乳阶段,墨鱼都是大补之物。
椒盐皮皮虾
食材:皮皮虾(活)、椒盐、食盐、蒜头、干红椒、料酒。
步骤:
1.将蒜头的外皮去除,并用小刀切碎,再将干红椒切成圈状。
2.用水将皮皮虾清洗,去除其体中的杂质,放入碗中,将料酒和食盐倒入,轻轻搅拌。
3.向锅里倒入适量油,开大火,约6成熟时,把皮皮虾搁入。
4.待到皮皮虾变红时,取出把虾中的油空干。
5.将红椒和蒜头搁进锅中,与剩下的油一起开小火略炒,变香。
6.再把虾再次放入锅中,撒进椒盐,略炒片刻盛出。
功效:皮皮虾肉质鲜嫩,水分多,吃起来非常香甜,其体内的蛋白质可达到20%,非常适合孕期养身保健之用。此外,分娩后食用皮皮虾,还可帮助新妈妈排乳,可以说是非常有益。