羊排

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羊排质地松软,适合各种做法。羊排中含有的营养物质非常丰富,并且羊排含有的脂肪比较少,爱美的女性不用担心吃后会发胖。

1羊排的营养与功效

羊排的营养与功效
羊排中蛋白质的含量很丰富,并且含有多种维生素以及各类微量元素。羊排中的脂肪含量很少,爱美的女性朋友不用担心吃羊排后会发胖。羊排属于温性食物,冬季吃羊排可以增加人体热量,帮助人体抵御寒冷。羊排对胃肠粘膜的修复有一定帮助作用,常吃羊排可以帮助肠胃消化,并且有抗衰老功效。羊排对于结核病、气管炎、哮喘、贫血等病症都有不错的食疗功效。羊排还有补肾壮阳的效果,男士气血不足,肾亏阳虚可以通过吃羊排来调节。

2羊排怎样做更好吃

羊排怎样做更好吃
很多人受不了羊排的膻味,但是其实做的好了,是吃不出膻味的。烹饪羊排时,可以放上几个山楂、萝卜、绿豆、葱、姜、孜然等佐料,可以去除羊排的膻味。夏天最好不要吃羊排,吃多了羊排很容易引起身体内火旺盛。羊肉中有很多膜,在切羊排时最好将这些膜剔除,不然将这些膜一起炒的话,口感会很硬,吃起来会觉得难以下咽。

3羊排的做法

羊排的做法
麻椒羊排香辣可口,是下饭的一道好菜。先将羊排切好后在油锅中炸透,然后锅中放入油,加入葱、姜、蒜爆香。将炸好的羊排同麻椒、干辣椒、花椒、大料一起翻炒,翻炒中加入料酒调味,炒熟后出锅即可。其中麻椒和辣椒的量可根据个人口味来酌量加入,出锅后加入孜然,味道会更好。

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