瓜子是我们日常生活中必不可少的零食，它的种类较多，有有葵花子、海瓜子、白瓜子、西瓜子、黄瓜子、丝瓜子等等。有些瓜子还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料。
1瓜子的营养分析
瓜子的营养分析瓜子营养丰富，香气诱人，其中所含有的 维生素、 蛋白质、油类含量都属佼佼者。 适量吃瓜子好处很多。瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇；南瓜子有驱虫作用，适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，西瓜子能健胃、利肺、润肠。饭前磕瓜子能够促进食欲，饭后磕瓜子能够帮助消化。常磕瓜子还能促进面部肌肉的运动。
2吃瓜子的注意事项
吃瓜子的注意事项瓜子好吃，但瓜子含 盐分太高，盐的成分主要为氯化钠，钠盐进入人体后会引起水钠潴留，容易引发高血压，而高血压是万病之源。长期嗑瓜子瓜子壳会大量的带走人们的唾液，对人的生命健康都是有威胁和害处。现在市面上售的多味瓜子，多数用的是人造香料，各种添加剂对人体健康带来潜在危害，不宜过多食。
3葵花子
葵花子葵花子是我们最常见的一种，它不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。同时，它还含有大量的油脂，是重要的榨油原料。葵花子当中富含不饱和脂肪酸，还有多种维生素、 叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花子当中有大量的食用纤维，其中维生素E的含量非常高，因此每天多吃一些葵花子对补充身体内的维生素是有宜的。
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