产后饮二:三色蔬菜
原料:
青江菜100克、冬菇30克、洋菇30克、鲜奶适量,上汤调味料、蚝油调味料。
做法:
1、菜去老叶,洗净,烫熟,备用。
2、菇切除蒂头,将洋菇放入水中,用少许白醋氽烫片刻,以增加洁白度,再把奶油调味料入锅,和洋菇一起焖煮片刻,然后放入盘中。
3、菇用水自然发胀后,加入油、水少许和盐、糖各1/4匙,入笼蒸30分钟后取出,锅中再下蚝油调味料,和冬菇一起烩片刻,青江菜排盘,再将洋菇、冬菇放在上面,和其他两色素菜一起并排码放好,即可。
健康提示:
青江菜营养价值高,富含维生素B2和纤维素,有改善便秘等功效。该食谱美味营养,适用于食欲不振的孕妇。
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