盘锦河蟹和阳澄湖大闸蟹区别

产地不同

阳澄湖大闸蟹是在阳澄湖里面生长繁育的螃蟹，属于江苏省苏州市特产。

盘锦河蟹是在河道里面长大，后来盘锦人创造一种稻蟹混养的模式下生长出来的螃蟹，产地为辽宁省盘锦市，是当地特产。

外观不同

正宗的阳澄湖大闸蟹有青背、白肚、金爪、黄毛、体壮五个要点。

盘锦河蟹因生长在河里或是稻田里，身上的泥土色重一些，蟹肚基本灰白色，体型短粗而厚重，个头并不是很大，一般是2两-3两。

营养价值不同

阳澄湖大闸蟹每一百克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克以及铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

盘锦河蟹每100克可食部分中，蛋白质含量为16%，脂肪5.5%，碳水化合物7%，维生素A600国际单位，均高于一般水产品。