月子餐猪心的做法大全

莲子猪心汤

原材料：猪心、莲子、红枣、姜、盐

做法：先把莲子、红枣先处理干净之后放入碗里面浸泡一段时间。然后猪心切开之后洗干净，放入到汤锅里面先轻微的焯水，大约一分钟之后将猪心取出来用冷水冲干净。然后再另外准备一个汤锅，放入泡开的莲子、红枣、水煮开之后，放入猪心、姜片继续煮大约15分钟，然后转成小火大约炖煮一个小时左右，适当的加入盐巴调味就可以了。

红枣桂圆炖猪心

食材：猪心1个、桂圆5颗、红枣7颗。

做法：

1：将猪心洗干净，然后切开，

2：将猪心放入沸水中焯烫后捞出，洗去浮沫;

3：将红枣洗干净，去掉枣核。

4：桂圆去掉外壳，洗干净后备用;

5：将猪心、红枣和桂圆放入炖锅中，加入适量的清水，大火煮开之后，用小火炖2个小时;

6：炖好的汤调入盐;

7：再焖煮一会儿即可盛入碗中。

猪心有加强心肌营养、增强心肌收缩力的功效，同时，适量食用猪心有助于产后安神定惊、养心补血。