家里小宝宝的，每天都需要补充不同的营养，那一般吃什么好呢？最近孩子不吃番茄，所以决定做一些番茄疙瘩汤，酸酸的超好喝，因有鸡蛋香葱的搭配，把以减少酸性，营养翻倍，简单又省事，看着小朋友喝的可香了。
【儿童开胃面食番茄疙瘩面】
主料：番茄2个、鸡蛋2个、面粉80克、
辅料：葱2颗、花生油半勺、盐3克、
步骤：
步骤1.食材：山鸡蛋，番茄，面粉，香葱。
步骤2.番茄切成菱形块，香葱切碎。
步骤3.鸡蛋打入碗中打散。
步骤4.一半的蛋液倒入面粉中。
步骤5.用筷子搅拌成梭状。
步骤6.烧热炒锅放油，放入葱碎呛锅出香。
步骤7.倒入番茄翻炒出汁。
步骤8.倒入大量清水大火烧开。
步骤9.水开后倒入面疙瘩，用筷子滑散，以防结团。
步骤10.再次煮开后煮1分钟。
步骤11.再倒入剩余的蛋液。
步骤12.开锅后放入盐，拌匀即可断火出锅。
西红柿的食用效果
1.抗癌
研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
2.可降脂降压
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
3.健胃消食
有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
4.减缓色斑延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
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