橙子的功效与作用
1、保持心脏健康
橙含有的黄酮类化合物(Flavonoids)，特别是橙皮苷(Hesperidin)对心脏功能具保护作用。在临床研究中发现，每天饮用橙汁并持续4个星期，有抗凝血的作用，亦或有效降血压。
另外，一个食用份量的橙含有4.3克的纤维，约为一天所需的份量的17%，而柑橘类水果中的纤维已被证明可降低血液中的胆固醇水平。总括而言，经常食用橙都有助于维持心脏的健康。
2、预防肾结石
柠檬酸会在尿液中和钙结合，降低尿液中的钙离子浓度，从而降低患肾结石的风险。另外，柠檬酸也会与草酸钙结晶结合，因而可避免草酸钙结晶在体内形成结石。而橙等柑橘类水果是柠檬酸的良好来源，因此有食用橙的习惯就能降低患肾结石的机会。
3、抗发炎
橙子中的维生素C与多种植化素具有强大的抗氧化力，有助于清除体内的自由基，亦可达到抗发炎的效果。
4、改善便秘
橙子含有丰富的膳食纤维，尤其果肉与外皮中间的白色的部分亦含丰富的纤维，可促进肠胃蠕动、帮助粪便成型，以减少便祕问题。
5、增强抵抗力
橙子富含维生素C，可增强抵抗力、预防感冒。每日食用两颗柳丁约可摄取到100毫克的维生素C，即可满足每日所需。
橙子是上火还是下火
吃橙子是不会上火的。橙子不同于橘子温燥，橙子性偏寒，不会造成上火，反而适量食用有败火的作用。中医讲橙子性寒，善清肺胃之火，可用于由于肺气上逆或肺火引起来的干咳、咽喉肿痛等症，也适用于由于胃火或胃气上逆引起来的恶心、呕吐、口舌生疮、消谷善饥、口臭等症。部分人群吃了橙子以后会出现皮肤发黄的症状，认为是上火引起的，其实并不是这样的，多是由于食用橙子量过多，造成体内胡萝卜素蓄积所导致的。
吃橙子注意事项
1. 肾脏病患者：一颗柳丁(约170公克)约含有250mg的钾离子，肾脏病友不宜多吃，建议可谘询主治医师或营养师以瞭解适当的摄取量。
2.糖尿病患者：一颗柳丁(约170公克)约含有15公克碳水化合物，过量食用恐影响血糖稳定，尤其饮用柳丁汁更容易有过量之虞，提醒糖尿病友应多加留意。
3. 胃病患者：柳丁属于柑橘类食材不建议空腹食用或食用过量，以免刺激胃酸分泌而导致胃痛状况。
4. 减重期间：一颗柳丁的热量约60大卡，而一杯250c.c.新鲜柳丁汁需约3至4颗柳丁，喝一杯柳丁汁就会摄取约180至240大卡，因此建议应适量食用，以免吃进过多热量。
